Sonntag, 9. September 2012

...Apfelkuchen...

...oberlecker!!!!...unten gipps das Rezept..

100 g Butter
100 g Zucker
150 g Mehl
40 g Speisestärke ( ich nehme gern 1 Päckchen Vanillepuddingpulver)
1/2 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
2  Eier
Ca. 5-6 EL Milch 
1 Prise Salz

Ca. 750 g Äpfel
1-2 Eßl. braunen Zucker

Streusel
85 g Mehl
40 g Speisestärke
100 g Zucker
100 g Butter
1 Päckchen Vanillezucker


Butter schaumig rühren, den Zucker, Vanillezucker und die Eier zugeben. Mehl, Stärkemehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Prise Salz zugeben. Teig in eine gefettete, runde Springform füllen. Die Äpfel schälen, entkernen und zu kleine Würfel schneiden und über den Teig geben. Über die Äpfel 1- 2 Eßl. braunen Zucker streuen. Für die Streusel das  Mehl,  Zucker und Vanillezucker mischen. Butter in kleine Flöckchen hinzugeben und zu kleinen Streuseln kneten. Die Streusel dann über die Äpfel streuen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und den Kuchen ca. 45 Minuten backen.


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