...auch toll zum Verschenken!!!
..eine super Möglichkeit, Kuchen UND Erdbeeren zu konservieren...
...mit etwas Schlagsahne ein Genuß!!
Erdbeermarmorkuchen
375 g Butter mit 375 g Zucker und 1 P. Vanillezucker cremig schlagen, 6 Eigelb unterrühren...400 g Mehl mit 2 Teel. Backpulver vermischen, kurz unterrühren.
3 steifgeschlagene Eiweiß unterheben..
400 g grob pürierte Erdbeeren druntergeben, sodaß noch eine starke Marmorierung erkennbar ist.
In 7 ausgefettete Einmachgläser (440 ml) verteilen und bei 200 Grad ca. 35-40 Minuten backen. Nach dem Backen sofort die Deckel aufschrauben und auskühlen lassen.
Die Menge reicht auch für eine große Springform, dann ca. 55 Minuten backen.
Die Menge reicht auch für eine große Springform, dann ca. 55 Minuten backen.
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