...Apfelkuchen...

...oberlecker!!!!...unten gipps das Rezept..

100 g Butter

100 g Zucker

150 g Mehl

40 g Speisestärke ( ich nehme gern 1 Päckchen Vanillepuddingpulver)

1/2 Päckchen Backpulver

1 Päckchen Vanillezucker

2  Eier

Ca. 5-6 EL Milch 

1 Prise Salz

Ca. 750 g Äpfel

1-2 Eßl. braunen Zucker

Streusel

85 g Mehl

40 g Speisestärke

100 g Zucker

100 g Butter

1 Päckchen Vanillezucker

Butter schaumig rühren, den Zucker, Vanillezucker und die Eier zugeben. Mehl, Stärkemehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Prise Salz zugeben. Teig in eine gefettete, runde Springform füllen. Die Äpfel schälen, entkernen und zu kleine Würfel schneiden und über den Teig geben. Über die Äpfel 1- 2 Eßl. braunen Zucker streuen. Für die Streusel das  Mehl,  Zucker und Vanillezucker mischen. Butter in kleine Flöckchen hinzugeben und zu kleinen Streuseln kneten. Die Streusel dann über die Äpfel streuen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und den Kuchen ca. 45 Minuten backen.